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| 餐馆名称: |
北京东来顺饭庄武汉分店武昌店 |
| 餐馆类型: |
特色餐饮 |
| 所在区域: |
武昌城区/武昌区 |
| 餐馆地址: |
武汉市武昌区中北路138号银苑大厦 |
| 交通路线: |
可以坐537、702、540到 东亭 站下车 |
| 主营菜系: |
清真 火锅 京菜 |
| 餐馆环境: |
多人聚餐 商务宴请 好友小聚 家庭聚餐 情侣约会 生日聚会 省时快餐 休闲社交 随便吃吃 有停车场 刷卡消费 |
| 订座电话: |
027-86778778 86793623 |
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东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。北京城是有着3000多年建城史和850多年建都史的历史文化名城。北京的传统饮食文化是北京灿烂历史文化中的一个不可或缺的组成部分，它不仅融汇着中华民族传统饮食文化的精髓，也是向世界展示中华民族饮食文化独特风采和多样性的一个亮丽窗口。
在过去的一百年，东来顺的清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支，它的创立、发展和不断丰富，曾经对弘扬中华民族饮食文化，延续、创新、发展京华菜系做出过贡献，产生过影响，一直受到前辈同行的敬重和广大顾客的青睐。东来顺的品牌，历经百年苍桑的打造，如今已成为京华饮食菜系中的标志性品牌和享誉海内外的“中国驰名商标”。这是历史留给东来顺的光荣与骄傲，也是数代东来顺人留给我们这些后继者最为宝贵的财富和一笔巨大的无形资产。为此，我想借这个难得的机会，回顾一下东来顺的历史，以表示我们对为东来顺今天的发展打下坚实基础、做出过巨大贡献的前辈先贤、数任领导和离退职工的崇高敬意和深切思念。
北京东来顺是家百年老店，经营的是民族风味的清真火锅。武汉分店总店3年前在武昌中北路扎营，目前在汉已开有多家分店。
据了解，该店作为民族风味的老字号，涮锅所用的牛羊肉均是经阿訇念经宰杀的，并进行了排血排酸处理，久煮无浮沫，而且久涮不老。一锅清汤涮出的羊肉原汁原味，鲜甜可口，还有卷心白菜、剥皮马蹄、淮山片等各种配菜，可任意添加。火锅有铜锅、景泰蓝锅，后者雍容华贵。火锅使用中空六边形的机制高密度炭，经烧无烟，火力大。
与火锅搭配还有为数众多的清真特色菜，如羊肉条、芫爆散丹等，选料精细，口味醇厚。此外还有不少美味小吃，如炸羊尾又叫“美丽豆沙”，吃起来外焦内嫩，非常爽口；芝麻火烧吃一口茴香、芝麻香浓，略带咸味；驴打滚甜软带豆香。
东来顺的生意一直不错，久去者都习惯了那里的人满为患。
专家评点：东来顺的涮羊肉火锅，既具备北方火锅的典型性，又自成一格。其主要原料的加工、制作早已定型，并进行工业化基地生产，口味保持长期稳定，这些运作模式值得其他火锅品牌学习。
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